Главная / Энциклопедия / Картофель не вредит фигуре

Картофель не вредит фигуре

Картофель не навредит фигуре при правильном его приготовлении.Картофель не навредит фигуре при правильном его приготовлении. Как оказалось, основным является калорийность блюда и рациона в целом.
Эксперты изучали роль снижения гликемического индекса и снижения калорийности при введении в рацион картофеля. Продукты, которые имеют высокий гликемический индекс (рис, белый хлеб и др.) приводят к быстрому высвобождению сахара в крови, что вызывает чувство голода и приводит к перееданию, и, как следствие, ожирению. По поводу картофеля выводы были неоднозначные. Ученые провели эксперимент, пригласив 90 тучных добровольцев обоих полов. Их разделили на 3 подгруппы.
В первой группе была снижена калорийность, но они питались продуктами и с высоким гликемическим индексом. Вторая подгруппа также снизила калорийность и употребляла в пищу продукты с низким гликемическим индексом. Третья подгруппа была контрольной группой. Всем без исключения выдали рецептурную книгу со здоровыми блюдами и картофель, который испытуемые должны были кушать 5-7 раз в неделю. Длительность эксперимента составила 12 недель. Все три группы к концу испытательного срока снизила вес. Вывод – набор продуктов не сыграл особой роли. Только калорийность рациона и способов приготовления оказались решающими.

 

Главная| Стоимость услуг| Энциклопедия| Новости| Вопросы и ответы| Контакты| Задать вопрос online| Запись на прием